Network
KABAR TEGAL - Bagaimana cara membuat nasi agar tahan lama seharian serta cara membuat nasi agar tahan lama seharian itu tak sulit.
Sebab Anda hanya perlu memerhatikan beberapa hal, sehingga jika Anda masak nasi dalam jumlah banyak Anda tak perlu merasa khawatir lagi. Sebab kadang kali, saat masak nasi terlalu banyak malah jadi basi dan terbuang begitu saja.
Nah maka itu Anda wajib banget contek cara membuat nasi agar tahan lama seharian ini. Penasaran seperti apa? Mari simak artikel berikut ini!
Baca Juga: 5 Manfaat Sering Mengkonsumsi Tempe
Cara Membuat Nasi Agar Tahan Lama Seharian
Ketika nasi masih banyak tetapi sudah mulai berair dan baunya sangat disayangkan kalau harus dibuang.
Melansir Nakita.ID, ada cara yang lebih efektif untuk membuat nasi tidak cepat basi yang dibagikan oleh seorang Executive Chef Hotel Santika Premiere Slipi Jakarta Frederick D Turambi.
1. Simpan di lemari es
Ketika nasi masih banyak tetapi sudah mulai berair dan baunya sangat disayangkan kalau harus dibuang.
Salah satu cara yang bisa Anda lakukan untuk membuat nasi tidak cepat basi yaitu menyimpannya di lemari es atau freezer.
Nasi yang cocok disimpan di lemari es ini umumnya yang memiliki tekstur pulen. Sementara untuk nasi yang tidak terlalu pulen, Anda cukup menyimpannya di chiller.
Perlu diingat sebelum memasukkan nasi ke freezer atau chiller pastikan nasi tidak dalam keadaan panas.
Dinginkan nasi terlebih dahulu sehingga sama dengan suhu ruang dan barulah masukkan ke dalam freezer atau chiller.
Nasi panas yang dimasukkan ke dalam freezer atau chiller akan menimbun bintik air di tutup wadah. Bintik air di tutup wadah akan membuat nasi justru menjadi cepat basi.
Baca Juga: 6 Buah yang Dapat Membantu Meningkatkan Sistem Imun
2. Simpan di wadah plastik
Selain disimpan di lemari es, nasi juga bisa dipindahkan ke dalam wadah plastik.
Pilihlah wadah plastik bertutup atau mangkuk yang kemudian ditutup dengan plastic wrap. Setelah nasi dimasukkan ke dalam wadah pastik atau mangkuk pastikan Anda sudah menutupnya dengan rapat.
Tidak disarankan untuk Anda membiarkan nasi didalam rice cooker seharian meskipun sudah mencabut colokannya dari stop kontak.
Nasi yang disimpan di dalam rice cooker tidak dapat bertahan dalam waktu yang lama, justru akan berubah warna dan bau tidak sedap lebih cepat tercium.
Tak hanya itu nasi yang dibiarkan di dalam rice cooker terus menerus akan menurunkan kualitas dari nasi itu sendiri.
Baca Juga: 5 Jenis Kopi Termahal di Dunia, Nomor 4 Ternyata?
3. Jangan simpan nasi lebih dari 1 hari
Nasi hanya boleh disimpan maksimal 1 hari lamanya.
Untuk nasi yang disimpan di dalam freezer atau chiller masih bisa bertahan semalaman. Dengan begitu segeralah mengonsumsinya keesokan harinya.
Nasi di dalam rice cooker hanya dapat bertahan 3 jam, kualitas nasi akan menurun kalau lebih dari waktu tersebut.
Pastikan juga nasi tidak disimpan dalam wadah terbuka untuk menghindari bakteri yang hinggap di nasi.
Baca Juga: Tujuh Bahaya Konsumsi Makanan Bersantan
3 Kebiasaan Sepele yang Bikin Nasi Kering dan Menguning
Mulai sekarang saat memasak nasi ada baiknya Anda perhatikan kebiasaan Anda.
Sebab ada 3 kebiasaan sepele yang malah bisa bikin nasi jadi cepat kering dan menguning loh. Kebiasaan sepele yang harus Anda perhatikan mulai saat ini diantaranya :
1. Tidak menggunakan pengukus saat memasak nasi
Salah satu penyebab nasi menjadi menguning karena tidak mengunakan pengukus atau dandang.
Menggunakan pengukus ketika memasak nasi merupakan hal penting karena bisa meminimalisir nasi jadi menguning.
Selain itu, memasak nasi dengan menggunakan pengukus juga akan membuat nasi tahan lama.
Baca Juga: Sering Konsumsi Makanan Berikut Dapat Menjaga Kesehatan Paru-Paru
2. Tidak mengaduk nasi ketika matang
Ketika memasak menggunakan rice cooker atau dandang, tak jarang kita lupa mengaduk nasi yang sudah matang.
Padahal, hal ini akan membuat nasi lebih sedap dan nasi tidak menguning serta kering. Nasi yang baru matang masih menyimpan uap panas sehingga perlu diaduk agar uap keluar.
Jika Anda lupa mengaduk air, maka nasi menjadi berair. Hal tersebut yang memicu nasi menjadi rusak seperti cepat basi dan berbau.
Baca Juga: Cara Atasi Hipertensi Setelah Menyantap Makanan Khas Idul Adha
3. Menyimpan nasi terlalu lama
Nasi menjadi menguning hingga kering bisa disebabkan karena kita menyimpan nasi terlalu lama.
Hal tersebut disebabkan memasak nasi dengan jumlah banyak untuk hari berikutnya.
Dengan banyaknya nasi, membuat kita lama menyimpannya. Kalau sudah begini, nasi jadi tidak sedap dan menguning.
Untuk menghindari hal tersebut, Anda bisa memasak secukupnya agar nasi habis dalam sekali memasak atau di hari yang sama.***
