Network
KABAR TEGAL- Glotak merupakan makanan tradisional khas kota Bahari Tegal. Sudah tahukah Anda bagaimana resep cara membuatnya?
Kuliner glotak balungan terbilang makanan favorit bagi warga Tegal dan sekitarnya, dari yang muda hingga dewasa.
Artikel ini akan membagikan resep masakan glotak balungan khas Tegal yang mudah dibuat di rumah.
Mungkin bagi sebagian orang luar Tegal bakal asing dengan kuliner glotal balungan khas Tegal. Tapi setalah tahu pasti ingin mencobanya kembali bahkan ingin membuatnya.
Jika anda berkunjung ke Tegal, bisa mencicipi glotak balungan yang lezat dan memiliki cita rasa yang khas.
Baca Juga: Cara Mudah Bikin Olos Camilan Khas Tegal, Enak Lezat Nggak Bakal Meledak!
Nama glotak berasal dari bunyi “Glotak-glotak” pada saat mengaduk masakan tersebut. Bunyi “glotak” lantaran bahan yang digunakan dalam pembuatannya menggunakan tulang ayam atau tulang sapi.
Selain bahan tulang ayam atau tulang sapi, bahan dasar yang juga digunakan yaitu gembus atau biasa disebut dengan oncom.
Bahan selanjutnya yang diperlukan dalam pembuatannya adalah bumbu tumis dan bumbu kaldu.
Lalu, bagaimana cara pembuatan glotak balungan khas Tegal yang lezat ini? Berikut caranya!
