Network
4 batang serai, memarkan
1 sdm garam
2 sdt air jeruk nipis
Cara Membuat Nasi Kuning :
-Cuci bersih beras dan ketan, rendam dengan perasan air kunyit yang sudah ditambah air.
-Air rendaman sebaiknya 1 ruas jari di atas permukaan beras. Rendam selama 30 menit kemudian tiriskan.
- Didihkan air dalam dandang atau tempat menanak nasi, kukus beras dan ketan kuning sampai setengah matang.
- Rebus santan bersama daun salam, serai, dan garam, matikan api.
- Beri perasan air jeruk nipis, aduk rata, masukkan beras dan ketan kukus. Aduk rata sampai santan habis.
- Kemudian Kukus beras ke dalam dandang, masak sampai matang selama 45 menit.
