KABAR TEGAL – Olos merupakan salah satu camilan khas Tegal yang banyak diminati karena rasanya yang pedas dan asin membuat penikmatnya ketagihan. Sudah tahukah Anda bagaimana cara membuatnya?
Jajanan olos Tegal sangat digemari mulai dari anak-anak, remaja, bahkan ibu-ibu pun sangat menggemari cemilan yang satu ini.
Artikel ini akan membagikan resep atau cara mudah membuat camilan olos yang enak dan tidak mledak saat digoreng.
Bahan dasar dari olos terbuat dari tepung terigu dan tepung tapioka dengan isian kol dan cabai rawit.
Cemilan ini sering disebut-sebut sebagai penghilang stress karena rasanya yang pedas. Terkadang camilan ini juga biasa digunakan para anak-anak untuk merayakan ulang tahunnya dengan mentraktir teman-temannya.
Cemilan olos emang cocok dimakan kapan saja dan dimana saja karena mudah dibawa kemana-mana dan praktis.
Berikut adalah cara mudah membuat camilan olos sendiri dirumah:
Bahan yang perlu disiapkan :
1. Tepung Terigu ½ kg
2. Tepung Tapioka ¼ kg
3. Kol sesuai selera
4. Cabai rawit
5. Penyedap rasa secukupnya
6. Merica bubuk secukupnya
7. Garam secukupnya
8. Minyak goreng
9. Air panas secukupnya
Langkah-langkah membuat isian olos :
1. Iris kol dan cabai
2. Siapkan wajan lalu letakan diatas kompor
3. Nyalakan kompor dengan api kecil
4. Masukan kol dan cabai yang sudah di iris
5. Oseng-oseng hingga matang
6. Setelah setengah matang masukan penyedap rasa, merica bubuk, dan garam sesuai selera.
7. Aduk-aduk hingga merata dan matang.
8. Selesai.
Baca Juga: 6 Tempat Wisata Alam di Tegal Ini Cocok untuk Liburan Bersama Keluarga Saat Lebaran 2022
Langkah-langkah membuat adonan :
1. Siapkan wadah untuk membuat adonan
2. Masukan tepung terigu dan tepung tapioka kedalam wadah
3. Tambahkan garam secukupnya
4. Masukan air panas dan aduk menggunakan sendok atau spatula
5. Aduk sampai adonan siap untuk digunakan
6. Selesai
Langkah-langkah membuat olos :
1. Ambil adonan sedikit lalu buat tipis-tipis
2. Masukan isian kol yang sudah dimasak dan bnetuk bulat-bulat
3. Lakukan langkah kedua hingga adonan dan isian habis
4. Jika sudah selesai maka langsung goreng dengan menggunakan api sedang.
5. Olos siap dihidangkan!
Mudah bukan? Bahan-bahan yang kamu gunakan juga banyak dijual ditukang sayur, pasar, atau minimarket.
Tidak perlu khawatir lagi ketika rindu akan cemilan khas tegal yang satu ini. Sekarang kamu bisa bikin cemilan ini sendiri di rumah.***