Network
Pembekuan biasanya dilakukan dengan suhu penyimpanan -2 sampai +10 derajat Celsius, sedangkan penyimpanan dengan cara pendinginan biasanya daging disimpan dalam keadaan beku pada suhu 12 hingga -24 derajat Celsius.
Perbedaan antara keduanya yaitu pendinginan dapat mengawetkan pangan selama beberapa hari sementara cara penyimpanan dengan pembekuan akan mempertahankan daya simpan pangan lebih lama yaitu hingga berbulan-bulan.
Baca Juga: Apakah Lebaran Idul Adha 2023 Ada Cuti Bersama? Bakal Libur 3 Hari, Catat Tanggalnya!
Sehingga, disamping perbedaan keduanya kita dapat menentukan menyimpan bahan pangan sesuai dengan kebutuhan berdasarkan jenisnya dan lama waktu penyimpanan.
Semakin lama Anda ingin menyimpan bahan pangan tersebut, terutama pada bahan pangan segar seperti daging, Anda dapat menggunakan suhu lebih rendah untuk menghambat pertumbuhan bakteri patogen atau pembusuk.
Baca Juga: Sambut Hari Bhayangkara ke-77 Tahun, Polres Tegal Kota Gelar Kegiatan Donor Darah Massal
Sehingga, daya simpan daging lebih lama dan masih dapat dikonsumsi tanpa menimbulkan suatu penyakit.
Demikian informasi seputar cara penyimpanan daging dengan suhu rendah yang tepatm Semoga bermanfaat.***
