Resep Kambing Bakar yang Empuk Mudah, Tidak Prengus, dan No Kolesterol!

• Sambal kecap:

1. 5 buah bawang merah, diiris halus

2. 5 buah cabe rawit, diiris halus

3. 5 sdm kecap manis

4. 1 sdm air jeruk limau

Baca Juga: Bupati Brebes Naik Gunung Sampah TPA Kaliwlingi untuk Pastikan Eskavaror Efektif Benahi persoalan Sampah

• Langkah-langkah memasak:

1. Daging kambing dibersihkan terlebih dahulu dan dopisahkan dengan lemak dagingnya.

2. Daging ditusuk-tusuk dengan garpu dan disiram dengan bumbu marinasi yang sudah dihaluskan menggunakan blender dan diamkan selama 30 menit.

3. Daging dapat dipresto atau diungkep selama 30 menit.