Network
2. Beri air perasan jeruk nipis dan lumuri garam, lalu diamkan ±10 menit.
3. Tumis bumbu halus hingga harum, masukan daun salam, daun jeruk dan sereh, tumis hingga bumbu matang.
4. Tuang santan, lalu beri gula, garam, kaldu bubuk dan air asam jawa, aduk hingga mendidih.
Baca Juga: Yuk Intip! Resep Suwir Ikan Tongkol Pedas Kemangi, Harum dan Wangi Bikin Ketagihan Makan
5. Tes rasa
6. Masukan ayam ke dalam panci, lalu ungkep hingga ayam empuk dan air surut. Jangan sering di bolak balik karena bisa membuat daging ayam hancur.
8. Jika ayam sudah empuk dan air surut, panggang ayam di teflon, sambil di olesi sisa bumbu, bolak balik hingga matang (bila memiliki oven bisa di oven selama 45 menit dalam suhu 200°C).
Baca Juga: Resep Nasi Goreng Cabe Ijo yang Enak dan Mudah Dibuat, Cocok Disantap Bersama Keluarga
9. Keluarkan ayam dari teflon atau oven.
10. Ayam bakar bumbu rujak siap dinikmati.
