- 1 ekor ayam potong sesuai selera (bisa menggunakan ayam utuh)
- 2 sdm air asam jawa
- 2 lembar daun salam
- 5 lembar daun jeruk
- 1 batang sereh geprek
- 500ml santan dr 1/2 butir kelapa
- 1 keping kecil gula merah
- Secukupnya garam dan kaldu bubuk
Bumbu halus: