Network
KABAR TEGAL - Bagi warga Slawi siapa yang tidak kenal dengan minuman segar satu ini. Es Lontrong khas Slawi ini cocok menjadi menu buka puasa Anda dirumah, Anda bisa membuatnya dengan resep sebagai berikut.
Tidak lengkap rasanya jika berbuka puasa tanpa adanya minuman yang bisa menyegarkan tenggorokan setelah seharian berpuasa.
Biasanya minuman segar dan manis rasanya, wajib menjadi menu untuk berbuka bagi sebagian orang yang berpuasa.
Banyak pilihan minuman segar yang bisa dijadikan pelengkap menu buka puasa. Salah satunya adalah minuman Es Lontrong.
Es Lontrong bisa disebut juga dengan minuman legendaris dari Slawi. Dikatakan minuman legendaris karena Es Lontrong ini sudah ada sejak lebih dari 30 tahun lalu.
Diketahui awal mula penamaan Es Lontrong karena konon berasal dari tempat dijualnya es tersebut, yaitu di dalam lontrong. Lontrong yang dimaksud disini berarti gang. Jadi arti dari nama Es Lontrong adalah es yang dijual di dalam gang.
Baca Juga: KODE REDEEM ML 8 April 2022 Terbaru, Menangkan Hadiah Skin atau Diamod Tak Terduga dari Moonton
Berlokasi di Jl. Letjen Suprapto no 26, Slawi, Slawi Wetan, Kec. Slawi, Kab. Tegal, Jawa Tengah, kedai Es Lontrong ini tidak pernah sepi dari pengunjung.
Minuman ini jarang bisa ditemui diluar daerah Slawi, oleh karena itu Es Lontrong juga biasa disebut dengan minuman khas Slawi.
Bagi Anda yang ingin mencoba membuat sendiri minuman segar ini untuk menu buka puasa, Anda bisa mengikuti resep berikut ini:
Baca Juga: Kode Redeem Genshin Impact GI 8 April 2022 Terbaru, Menangkan Primogems dan Mora dari Mihoyo
1. Bahan - bahan Es Lontrong (untuk 4 porsi):
- 200 gram kacang hijau
- 100 gram cincau hitam yang sudah dibersihkan dan dipotong dadu
- 10 ml sirup rasa cocopandan
- 2 lembar roti tawar yang sudah dipotong dadu
- 2 sdm (sendok makan) gula merah
- Es batu secukupnya yang sudah dihancurkan
2. Bahan Kuah Santan
- 100 ml santan instan
- 200 ml air matang
- 1 lembar daun pandan
- 1 batang kayu manis
- 1/4 garam halus
Baca Juga: Mayat Pria Bertato Ditemukan Mengambang di Pintu Air Notog Margasari Tegal, Ini Ciri-cirinya
3. Cara memasak Es Lontrong
- Membuat bubur kacang hijaunya terlebih dahulu, yaitu rebus kacang hijau menggunakan air sampai empuk
- Tambahkan garam dan gula merah
- Diamkan hingga gula merahnya larut dan airnya juga menyusut
- Kemudian buat kuah santannya, rebus semua bahan untuk santan
- Setelah kuah santannya berbuih, kemudian angkat dan dinginkan
- Langkah selanjutnya masukkan bubur kacang hijau yang telah dibuat, roti tawar, cincau hitam ke dalam gelas saji
- Tambahkan es batu
- Kemudian siram santan dan sirup cocopandan di atasnya
Baca Juga: Link Download Kisi-Kisi Soal PPG 2022 PDF Untuk Ilmu Pengetahuan Alam (IPA) Kemdikbud
Anda bisa langsung membuat Es Lontrong dengan resep diatas, sehingga Anda bisa menikmati segarnya minuman ini untuk menu buka puasa Anda di rumah.
Demikian informasi resep membuat Es Lontrong Slawi untuk menu berbuka puasa di rumah, karena Es Lontrong ini mempunyai rasa yang manis, gurih dan menyegarkan sehingga cocok menjadi minuman pelepas dahaga untuk Anda setelah satu hari berpuasa.***
