Trending di Twitter, Berikut Resep dan Cara Memasak Rawon

1. Setengah kilogram Daging
2. Setengah kilogram Urat (direbus setengah matang)
3. 3 Batang serai
4. 5 Lembar daun jeruk
5. 3 Lembar daun salam
6. 5 cm lengkuas
7. Air secukupnya
8. Garam, penyedap rasa atau kaldu

Baca Juga: Sangat Mudah, Inilah Resep Mie Carbonara Ala Mendiang Laura Anna.

Bahan bumbu halus:

1. Terasi sesuai selera
2. 15-20 Bawang merah
3. 10 Bawang putih
4. 12 Kluwek
5. 1 Ruas jahe
6. 1 Ruas kunyit
7. Ketumbar secukupnya
8. Garam secukupnya

Baca Juga: Terbongkar, Inilah Resep Rahasia Nasi Goreng Ala Pedagang Kaki Lima

Bahan Pendamping:

1. Kecambah pendek
2. Telor asin
3. Tempe goreng
4. Sambal terasi
5. Bawang goreng
6. Jeruk Nipis

Baca Juga: Resep Minuman Herbal Penguat Imun Tubuh Ala dr. Zaidul Akbar

Setelah bahan-bahan sudah, berikut cara memasaknya:

1. Sangrai jahe, kunyit, ketumbar, dan terasi
2. Haluskan di chopper bersama kluwek, bawang putih, bawang merah, dan tambahkan air
3. Tumis bumbu halus dengan minyak sampai wangi, masukkan daun salam, daun jeruk, serai, dan lengkuas
4. Masukkan daging dan urat aduk sampai daging berubah warna
5. Tambahkan air, garam, dan penyedap rasa atau kaldu terus masak sampai daging empuk dan kuah mengental. Sambil diaduk sesekali
6. Rawon siap disajikan, bisa bersama bahan pendamping

Demikian resep dan cara membuat rawon, selamat mencoba.***