Resep Rendang Daging Sapi Empuk Meresap dan Bikin Nagih, Menu Andalan Lebaran Ini, Yuk Intip Cara Masaknya!

KABAR TEGAL - Simak resep rendang daging sapi empuk meresal dan bikin naguh menjadi salah satu menu andalan saat berkumpul bersama keluarga di momen lebaran.

Lebaran menjadi salah satu momen yang tepat untuk berkumpul dengan keluarga.

Saat berkumpul dengan keluarga, tak lupa perlunya kita menyajikan menu makanan andalan untuk dinikmati bersama.

Baca Juga: Resep Bumbu Opor Ayam dan Cara Pembuatannya, Dijamin Rasa Enak dan Bikin Ketagihan, Lebaran Makin Menyenangkan

Rendang menjadi salah satu menu andalan saat lebaran karena perpaduan bumbu rempah yang kuat dan rasa yang khas membuat anggota keluarga Anda akan ketagihan sejak satu gigitan pertama.

Yuk intip resep rendang daging yang siap mewarnai menu makanan di hari spesial lebaran 2023.

Berikut bahan, bumbu halus hingga cara memasak yang perlu Anda perhatikan sebelum memasak rendang daging yang super lezat ini.

Baca Juga: Daftar Nomor Telepon Penting Ini Wajib Kamu Simpan! Mudik Lebaran 2023 Lebih Menyenangkan dan Aman

Bahan:

- 1 kg daging sapi potong sesuai selera 

- 2 sdm air asam jawa

- 500 ml santan kental ( 2 butir kelapa)

- 1,5 liter santan encer

Baca Juga: 5 Tips Aman Sebelum Perjalanan Mudik Lebaran yang Wajib Anda Persiapkan, No Hambatan!

Bumbu halus:

- 15 siung bawang merah 

- 10 siung bawang putih

- 3 buah cabe merah besar

-12 buah cabe merah keriting

-7 buah cabe rawit

- 4 butir kemiri

- 2 cm jahe

- 2 cm lengkuas

- 1 sdt ketumbar yang sudah disangrai 

- 1/2 sdt jinten

- 1/2 sdt pala bubuk 

- Sejempol kunyit

- Bumbu cemplung 

- 2 buah sereh

- 5 lembar daun jeruk

-3 Iembar daun salam

-2 Iembar daun kunyit

- 5 buah cengkeh

- 2 buah bunga lawang

- 1 sdm gula merah

- Garam dan kaldu jamur

- Tambahkan sedikut gula pasir jika rasanya kurang pas

Baca Juga: Pelabuhan Merak Terpantau Padat Merayap Dipenuhi Pemudik Jelang Lebaran 2023, Buka Tutup Jalan Diberlakukan

Cara memasak:

1. Tumis bumbu halus hingga matang masukkan semua bumbu cemplung, lalu aduk dan masukkan daging sapi. Aduk kembali hingga daging kaku.

2. Tuangkan santan encer, lalu aduk perlahan supaya santan tidak pecah. Masaklah dengan api kecil hingga daging empuk beri garam, gula merah, air asam dan kaldu jamur lalu tambahkan santan kental.

3. Masak hingga daging meresap dan air menyusut.

4. Angkat dan sajikan.

Baca Juga: KUNCI JAWABAN Tebak Kata Shopee Tantangan Harian Kamis 20 April 2023 Terbaru dari Huruf EUATBIR

Demikian resep rendang daging sapi empuk meresap dan bikin nagih. Semoga bermanfaat.***