Ingin Tetap Makan Gorengan? Cara Ini Bisa Anda Lakukan Agar Terhindar Dari Kolesterol

6 Januari 2022, 15:23 WIB
Ilustrasi gorengan/ Pixabay /

KABAR TEGAL - Gorengan merupakan makanan penyumbang kolesterol tinggi dalam tubuh. Karena proses memasak gorengan yang menggunakan minyak berdampak buruk bagi kesehatan.

Beberapa penelitian juga menyebutkan, makanan berminyak dapat menyebabkan gangguan kesehatan seperti obesitas, tekanan darah tinggi, jantung, hingga kolesterol jahat. Penyakit tersebut dapat memperparah kondisi tubuh yang sakit.

Melansir dari Healthline, mengkonsumsi makanan yang digoreng dapat meningkatkan resiko kematian. Penyebab utamanya adalah karena minyak yang digunakan tidak sehat dan kandungan garam yang ada di dalamnya.

Baca Juga: Kapolda dan Wakapolda Jateng Terima Penghargaan atas Penegakan Hukum Peredaran Satwa Liar

Sebagian besar makanan cepat saji yang kita konsumsi rata-rata dimasak dengan minyak terhidrogenasi yang mengandung lemak trans. Tetapi minyak ini tidak baik untuk tubuh manusia apabila dikonsumsi secara terus menerus.

Lemak trans dapat meningkatkan kadar kolesterol jahat (LDL), menurunkan kadar kolesterol baik (HDL) dan meningkatkan resiko penyakit jantung.

Restoran cepat saji sering menggunakan minyak bekas pakai yang membuat gorengan semakin buruk. Makanan yang dipanaskan secara berulang dengan minyak akan mengubah komposisi dan membuat minyak lebih banyak terserap ke dalam makanan.

Baca Juga: Kuliner Khas Tegal yang Wajib Dicoba, Rekomendasi Saat Plesiran

Namun anda masih tetap bisa mengkonsumsi gorengan dengan mengganti minyak yang lebih sehat untuk memasak.

Pastikan anda mengganti minyak goreng dengan minyak yang sebagian besar terdiri dari lemak jenuh dan tak jenuh tunggal. Minyak ini akan tetap stabil meskipun dipanaskan dalam suhu yang tinggi.

Anda bisa memilih minyak kelapa, minyak zaitun, minyak canda, ataupun minyak jagung untuk menggoreng makanan yang lebih sehat. Meskipun harga kisaran minyak sehat tersebut cukup mahal, tetapi kualitas yang anda dapatkan juga sebanding dengan harganya.

Baca Juga: VIRAL! Pengurus BEM UMY Perkosa 3 Mahasiswi, Salah Satu Korban Dipaksa Walau Sedang Haid

Atau, anda tetap bisa mengkonsumsi makanan yang digoreng dengan minyak goreng biasa, asalkan membatasi jumlahnya perhari. Sehingga kalori yang masuk ke tubuh tidak meningkat.***

 

Editor: Lazarus Sandya Wella

Tags

Terkini

Terpopuler