Network
KABAR TEGAL - Tahu merupakan bahan pangan yang berasal dari sari kedelai dan memilki kandungan gizi yang memadai untuk kebutuhan manusia.
Seringkali tahu hanya digoreng saja membuat bosan memakannya.
Oleh karena itu, kami akan membagikan resep kreasi olahan tahu supaya tidak bosan.
Baca Juga: Yuk Intip! Resep Suwir Ikan Tongkol Pedas Kemangi, Harum dan Wangi Bikin Ketagihan Makan
Salah satu olahan tahu yang jarang ditemui yakni dijadikan sebagai bahan dasar pembuatan tahu.
Biasanya, bakso dibuat menggunakan dagung yah digiling dicampur dengan bahan lainnya.
Baca Juga: Hanya 2 Bahan, Begini Resep Sederhana Tumis Timun Telur yang Enak dan Tidak Amis di Mulut
Namun, bakso tahu ini menjadi solusi supaya kita dapat menikmati tahu dengan olahan yang berbeda.
Berikut resep bakso tahu lengkap dengan bahan, bumbu, dan cara pembuannya.
Baca Juga: 5 Resep Lengkap Nasi Tumpeng Spesial Sebagai Tradisi Wajib Tasyakuran Malam 17 Agustus
BAKSO TAHU
Bahan:
1. Tahu putih kotak 2 biji
2. 1 butir telur
3. 2 sdm tepung tapioka/ kanji 2 sdm tepung terigu/ gandum
4. Daun bawang 2 tangkai
5. Wortel 1 biji
6. Sawi hijau 1 ikat
Baca Juga: Resep Nasi Goreng Cabe Ijo yang Enak dan Mudah Dibuat, Cocok Disantap Bersama Keluarga
Bumbu :
1. 5 butir bawang putih 6 butir bamer
2. Merica bubuk 1/2 teh
3. Kaldu bubu 1/2 sacet garam 1/2 teh
Baca Juga: Resep Kreasi Tahu Siram Bumbu Sederhana, Dijamin Rasa Mantul!
Cara memasak:
1. Bawang putih , bawang merah terlebih dahulu di goreng, lalu wortel di iris.
2. Kemudian di blender bersama bawang putih, bawang merah yang digoreng tadi diblender hingga halus, lalu keluarkan.
3. Kemudian, campur dengan tahu putih, telur,tepung tapioka, tepung terigu, dan bahan yangg lainya, setelah itu uleni.
4. Masak air sampe mendidih. Jika sudah mendidih kecilkan apinya, kemudian adonan siap untuk di bentuk bulat, kemudian di masak tunggu bakso hingga mengapung.
5. Jika sudah mengapung berarti bakso matang, tunggu 5-10 menit supaya bakso lebih matang.
6. Kemudian matikan api angkat baksonya lalu tiriskan.
7. Lalu sajikan bersama kuah bakso.
Baca Juga: Resep Brokoli Siram Telur: Sederhana dan Mudah Dibuat, Ala Selebgram Michele Alex!
Demikian resep olahan tahu menjadi bakso yang lezat dan bergizi. Semoga bermanfaat.***
