KABAR TEGAL - Simak resep bola ayam wortel dengan kombinasi sayur dan protein hewani yang akan kami bagikan dalam artikel ini.
Bola ayam wortel merupakan olahan masakan inovasi perpaduan sayur yang kaya akan betakaroten (wortel) dan protein hewani (ayam), sehingga menghasilkan kombinasi yang lengkap guna kebutuhan nutrisi tubuh.
Dengan olahan masakan ayam dan wortel lezat ini bisa jadi makanan kesukaan Anda dan keluarga.
Berikut resep bola ayam wortel yang bisa Anda buat sendiri di rumah.
Bahan:
200 gr ayam cincang (½ bagian dada fillet)
1 buah wortel, cincang
3 tangkai kucai, diiris kecil
2 siung bawang putih, haluskan
1 butir telur
3 sdm maizena
1 sdt garam
1/4 sdt lada bubuk
1/2 sdt gula pasir
Baca Juga: Ungkap Resep Rahasia Mie Gacoan Ala Rumahan Bisa Bikin Lidah Bergoyang
Bahan Pelapis:
2 telur, dikocok lepas
100 gr tepung panir kasar
Baca Juga: Resep Kreasi Tahu Siram Bumbu Sederhana, Dijamin Rasa Mantul!
Cara Membuat:
1. Aduk rata ayam giling, wortel, kucai, bawang putih, telur, maizena, garam, merica,dan gula pasir.
2. Bentuk bola-bola dengan takaran 1 sdm.
3. Oles tangan dengan minyak terlebih dahulu supaya mengurangi tangan lengket karena adonan yang terlalu lengket.
4. Gulingkan di atas tepung panir, celup ke dalam kocokan telur.
5.Gulingkan di atas tepung panir. Simpan dalam kulkas selama 30 menit supaya tepung panir tidak rontok ketika digoreng.
6. Goreng di dalam minyak yang sudah dipanaskan sampai matang dengan api sedang.
7. Sajikan bola ayam bersama saus sambal.
Baca Juga: Ungkap Resep Rahasia Mie Gacoan Ala Rumahan Bisa Bikin Lidah Bergoyang
Resep yang kami gunakan dapat menghasilkan 17 bola ayam wortel (25gr).***