KABAR TEGAL - Simak cara pembuatan martabak gulung yang lezat dan bergizi juga buat jualan ide jualan akan kami bagikan dalam artikel ini.
Biasanya martabak dibuat dibalut dengan kulit lumpia sehingga menghasilkan tekstur yang renyah ketika disantap yang dipotong menjadi beberapa bagian.
Namun, martabak gulung ini memiliki kesan yang berbeda sehingga memiliki daya tarik tersendiri bagi orang yang belum mencicipinya.
Tak hanya itu saja, martabak gulung juga dapat dijadikan ide jualan bagi Anda yang ingin berbisnis di bidang kuliner.
Berikut resep martabak gulung enak, lezat, dan bergizi.
Bahan:
20 Sdm tepung terigu
5 Sdm tepung tapioka
2 butir telur ayam
3 buah sosis ayam atau sapi (potong kecil-kecil)
Secukupnya daun bawang dan seledri (iris kecil-kecil)
1/2 Sdm masako ayam
1/2 Sdm garam
1/2 Sdm lada bubuk
700 ml air
Baca Juga: Punya Tahu Jangan Cuman Digoreng, Ini Dia Resep Bakso Tahu Cara Nikmat Olahan Tahu Biar Ga Bosen!
Bahan perekat:
2 Sdm tepung terigu
Secukupnya air
Baca Juga: Yuk Intip! Resep Suwir Ikan Tongkol Pedas Kemangi, Harum dan Wangi Bikin Ketagihan Makan
Cara membuat:
1. Campurkan tepung terigu, tepung tapioka, telur, Masako, garam, lada bubuk dan air.
Lalu aduk sampai tercampur rata.
2. Kemudian masukan potongan sosis dan daun bawang.
3. Olesi teflon dengan sedikit minyak goreng, lalu tuangkan 1 sendok sayur adonan, setelah adonan sudah kering dan tidak lengket siap diangkat.
4. Gulung martabak dan untuk ujungnya olesi dengan larutan terigu sebagai perekat.
Baca Juga: Hanya 2 Bahan, Begini Resep Sederhana Tumis Timun Telur yang Enak dan Tidak Amis di Mulut
5. Goreng diminyak yang sudah panas dan api sedang, jika sudah kecoklatan siap diangkat dan tiriskan.
6. Tusuk martabak gulung dengan tusuk sate.
7. Sajikan dengan saos sambal supaya lebih nikmat lagi (sesuai selera).
8. Martabak gulung siap dinikmati.
Demikian cara membuat martabak gulung lezat dan bergizi. Semoga bermanfaat.***