Opor Ayam Kampung Jadi Menu Andalan di Hari Raya Lebaran, Berikut Resep dan Cara Membuatnya

KABAR TEGAL - Ada macam-macam menu makanan spesial di hari Lebaran, salah satunya opor ayam yang cocok dimakan dengan ketupat atau lontong bersama keluarga besar. Berikut resep dan cara membuatnya.

Tidak lengkap rasanya menyantap ketupat atau lontong di Hari Raya Lebaran Idul Fitri tanpa adanya Opor Ayam.

Opor Ayam telah menjadi menu andalan banyak orang untuk menemani makan ketupat atau lontong di Hari Raya Lebaran Idul Fitri.

Baca Juga: Puluhan Link Twibbon Lebaran Idul Fitri 2022, Share ke Media Sosial Kalian untuk Mengucapkan Selamat Lebaran

Hari Raya Lebaran Idul Fitri 1443 Hijriah tinggal menghitung hari. Rasanya sudah tidak sabar menantikan banyak momen spesial di Hari Raya ini.

Salah satunya momen makan bersama keluarga besar dan sanak saudara. Biasanya ketupat atau lontong menjadi menu utama di Hari Raya Lebaran Idul Fitri.

Dilengkapi dengan Opor Ayam pasti akan lebih enak dan nikmat untuk menyantap ketupat atau lontong yang telah disajikan.

Baca Juga: Kumpulan Link Twibbon Idul Fitri 2022 dari NU Tegal, Sambut Hari Kemenangan dengan Twibbon Keren!

Dari postingan akun instagram @tsaniwismono membagikan resep dan cara membuat Opor Ayam Kampung yang bisa Anda ikuti di rumah.
Berikut resep dan cara membuat Opor Ayam Kampung ala @tsaniwismono:

1. Bahan Opor Ayam Kampung:

- 1 ekor ayam kampung, bersihkan, potong-potong dan dicuci bersih

- 3 lembar daun salam

- 2 batang sereh yang telah disimpulkan

- 2 cm lengkuas

- 2 sdt garam

- 1 sdt gula pasir

- 1 sdt kaldu ayam bubuk

Baca Juga: Contoh Teks Khutbah Sholat Idul Fitri Terbaru Menyentuh Hati Berjudul Bersyukur di Hari Nan Fitri

- 1250 ml air

- 500 ml santan dari 1 butir kelapa

- 3 sdm minyak goreng

2. Bahan bumbu halus:

- 9 butir bawang merah

- 7 siung bawang putih

- 7 butir kemiri

- 2 cm jahe

- 3 cm kunyit yang telah dibakar

- 2 lembar daun jeruk

- 1/2 sdt merica butiran

Baca Juga: Kabar Gembira! Banpres BPUM 2022 Segera Cair Rp600 ribu ke 12 Juta Pelaku Usaha, Cek BLT UMKM di Eform BRI

3. Cara membuat Opor Ayam Kampung

- Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus sampe harum

- Masukkan ayam, aduk rata dan masak sampai berubah warna

- Masukkan air, daun salam, sereh, lengkuas. Masak sampai ayam empuk

- Bumbui dengan garam, gula dan kaldu ayam bubuk

- Tambahkan air lagi jika perlu

Baca Juga: 13 Kata Mutiara Hari Pendidikan Nasional atau Hardiknas 2 Mei 2022 Penuh Makna, Inspirasi Ucapan di Medsos

- Masukkan santan kental, masak sampai mendidih dan kental

- Sajikan Opor Ayam Kampung dengan taburan bawang merah goreng

Anda bisa mengikuti resep dan cara membuat Opor Ayam Kampung ala @tsaniwismono di rumah untuk dinikmati bersama keluarga. Selamat mencoba.***