Network
KABAR TEGAL - Telor asin yang dulu hanya memiliki satu varian, yakni telor asin rebus, kini memiliki beberapa varian baru.
Selain telor asin rebus, kini ada juga varian lain dari telor asin, yakni telor asin bakar dan panggang.
Menurut Ika, salah seorang penjual telor asin di Ketanggungan, sesuai namanya varian telor asin baru ini diproses dengan cara dibakar dan dipanggang setelah sebelumnya diproses sebagaimana telor asin rebus.
"Dua kali proses, direbus dulu baru dipanggang atau dibakar," ujar Ika Jumat 6 Mei 2022.
Hal tersebut yang menyebabkan harga telor asin bakar dan panggang sedikit lebih tinggi dari telor asin rebus.
Jika telur asin rebus dibandrol dengan harga Rp4000, maka telur asin panggang dan bakar sedikit lebih mahal yakni Rp4500.
Perbedaan harga disebabkan proses yang lebih panjang dan risiko telor pecah pun lebih tinggi dalam proses pembuatannya.
Baca Juga: Arus Balik Mudik, Omset Pedagang Telor Asin dan Bawang Merah di Brebes Mencapai Rp15 Juta per Hari
