Network
KABAR TEGAL - Menjelang Idhul Adha banyak yang mencari cara mengelola sate kambing yang tepat supaya empuk ketika disantap.
Daging kambing dapat dikelola menjadi masakan apapun. Salah satunya diolah menjadi sate yang super Lezat hingga gigitan terakhir.
Baca Juga: Resep Kambing Bakar yang Empuk Mudah, Tidak Prengus, dan No Kolesterol!
Lantas, bagaimana cara mengelola daging kambing ini? Simak selengkapnya ya
Bahan:
500 gram daging kambing, dipotong dadu.
20 buah tusuk sate yang telah direndam air.
Baca Juga: Jadwal Film Bioskop Gajahmada Cinema Tegal Senin 4 Juli 2022, Ranah 3 Warna Masih Tayang Disini
Bumbu Olesan:
2 siung bawang putih
100 ml kecap manis
½ sdt ketumbar halus
¼ sdt merica halus
Air perasan jeruk nipis secukupnya
Baca Juga: Cek Namamu di BSU Kemnaker, BLT Subsidi Gaji atau Subsidi Upah Rp1 Juta Cair ke 8,8 Juta Pekerja
Bumbu pelengkap:
50 gram kubis, iris halus
10 buah bawang merah, iris halus
10 buah cabe rawit, iris halus
4 sdm kecap manis
2 buah tomat merah, dipotong
1 buah jeruk nipis, dipotong menjadi 4 bagian
Acar timun secukupnya
Baca Juga: Cek Namamu di BSU Kemnaker, BLT Subsidi Gaji atau Subsidi Upah Rp1 Juta Cair ke 8,8 Juta Pekerja
Langkah pembuatan:
1. Siapkan alat dan bahan
2. Marinasi dengan bumbu olesan dan biarkan selama 1 jam dikulkas.
3. Setelah 1 jam dimarinasi, keluarkan.
4. Tusuk sate satu per satu ke tusuk sate yang telah disediakan hingga menjadi 20 buah.
5. Lalu, oleskan dengan bumbu sisa marinasi supaya bumbu terasa lebih meresap.
6. Bakar daging kambing yang sudah di tusuk ke pembakaran sambil sesekali diolesi bumbu dan dibolak balik hingga matang merata kecokelatan.
7. Setelah sate matang, lalu angkat.
8. Sajikan diatas bahan pelangkap yang sudah disediakan dan tuang kecap manis diatas sate kambing
9. Sate kambing siap disajikan.
Itulah resep sate kambing yang enak dan mudah dibuat di rumah. Semoga bermanfaat.***
