Resep dan Cara Membuat Tahu Aci Khas Tegal Dijamin Bikin Nagih

KABAR TEGAL- Tahu Aci merupakan makanan cemilan khas Tegal yang berbahan dasar, Tahu, Aci (tepung kanji) dan diberi irisan daun kucai.

Tahu Aci sendiri telah menjadi cemilan spesial bagi masyarakat Tegal, selain mempunyai rasa yang enak, Tahu Aci juga memiliki tekstur yang unik dimana pada bagian luarnya terlihat Crspy sementara dibagian dalamnya lembut dan juga kenyal. 

Berikut resep Tahu Aci khas Tegal dan lengkap dengan cara membuatnya, dikutip Kabar Tegal dari Cookpad.com. 

Baca Juga: Lirik Lagu BTS - Like Romanization Easy Lyrics Version dan Terjemahan Bahasa Indonesia, Sering Muncul di FYP

Bahan-bahan yang perlu disiapkan

1. 10 buah tahu kuning ukuran kecil
2. 10 sdm tepung tapioka atau sagu
3. 5 sdm tepung terigu
4. 2 btg daun kucai atau daun bawang, iris halus
5. Secukupnya air panas
6. Bumbu halus:
7. 3 siung bawang putih
8. 1/2 sdt lada
9. 1/2 sdt ketumbar
10. Secukupnya gula, garam, kaldu bubuk

Baca Juga: Potret Wajah Anak Nikita Willy dan Indra Priawan yang Lahir di Amerika Serikat

Cara membuat Tahu Aci goreng khas Tegal. 

1. Potong tahu secara diagonal, keruk bagian tengah tahu. Sisihkan.

2. Campur tepung dengan bumbu halus bersama tahu hasil kerukan, berikan daun bawang dan tuang air panas sedikit demi sedikit sampai bisa disendok. Persis adonan bakso.

3. Kemudian masukkan adonan tepung yang telah dicampur dengan bumbu halus tersebut ke dalam tengah tahu.