Network
Setiap hari sedikitnya 300 porsi makanan diberikan kepada masyarakat sekitar, tiga kali dalam sehari. Fauzan dibantu oleh belasan relawan yang kesemuanya adalah laki-laki berbagi tugas mulai dari menyiapkan sayuran, merebus telur, mengolah bumbu, hingga memasak. Fauzan menjelaskan bahwa para relawan ini adalah tenaga-tenaga yang kerap kali membantu kegiatan sosial di Palang Merah Indonesia (PMI) dan Dinas Sosial.
"Tenaga relawan disini semuanya laki-laki totalnya 15 orang, kami berbagi tugas rutin setiap hari mulai dari persiapan hingga penyajian. Untuk pendistribusian, para kordinator warga yang mengambil langsung kesini, jadi mereka yang datang," ungkap Fauzan.
Baca Juga: Bantuan Sembako Tak Sesuai Harga Paket, Mensos: Sisanya Kemana?
Dapur umum ini telah berjalan selama hampir dua minggu, dalam tiap harinya setidaknya dibutuhkan Rp 2 juta untuk mencukupi kebutuhan memasak, baik membeli bahan makanan, bumbu, minyak hingga gas elpiji. Selama kurun waktu tersebut, Fauzan mengungkapkan seringkali kehabisan bahan baku untuk dimasak karena keterbatasan anggaran.
"Seringkali kami juga kehabisan modal untuk belanja, sampai pernah menyerah besok mungkin tidak bisa masak lagi," ujar Fauzan.
Meski demikian, Fauzan dan relawan lainnya tak patah arang, mereka yakin jika niat baik itu pasti akan dibarengi dengan kemudahan.
"Sering kami bingung karena tidak ada lagi yang bisa dimasak, tapi tiba-tiba ada donatur yang memberikan beras, sayur mayur dan lainnya, alhamdulilah selalu ada donatur yang tiba-tiba datang. Padahal kami tidak posting kegiatan ini media sosial, tapi kami merasa diberikan kemudahan sehingga tetap bisa memberikan makanan untuk warga," tutup Fauzan.***
