Network
Semenjak Kedai Rongtjangkir menempati rest area KM 260B Banjaratma Brebes pada 2021, Fiko menyajikan menu spesial kopi lokal Brebesan.
Menjaga cita rasa kopi lokal Brebesan menjadi komitmennya, sehingga para penikmat Kopi Brebesan akan tetep demen.
Untuk menjangkau pelayanan yang luas, Kedai Rongtjangkir juga menerima pesanan lewat media sosial Instagram, Sekarang ini, Kopi Brebes punya banyak ragamnya seperti Kopi Robusta yang berasal dari Salem, Cijambe, Kopi Capar dan Kopi Dawuhan, Sirampog dan juga Bumiayu, dan untuk jenis Arabika sendiri persebarannya paling banyak di Kecamatan Sirampog dan Paguyangan.
Baca Juga: Jadwal Film Bioskop Gajahmada Cinema Tegal Senin 28 November 2022, Ada Sadako DX dan Keramat 2
Fiko tidak tinggal untuk mendayagunakan potensi kopi di daerah Brebes yang cukup besar. Dia selalu mengenalkan produknya dan juga mengikuti berbagai pelatihan dan pemberdayaan pada para petani.
Menurut penilaian Fiko, kopi saat ini ada dua jenis, yakni Robusta dan Arabica. Robusta karakternya pahit lebih cocok untuk campuran kopi susu.
Sedangkan Arabica karakternya asam (acidity) dan lebih tepatnya di buat untuk dikonsumsi single original dan disajikan hitam saja tidak usah lagi diberi gula.
”Saya ingin keberadaan kopi Brebesan semakin diterima semua kalangan, dan secara lambat laun akan besar dan meluas informasinya hingga mancanegara,” ungkap Fiko penuh harap.
