Resep Basreng Pedas Kering, Caranya Mudah Banget Cocok Jadi Ide Jualan

KABAR TEGAL - Basreng atau bakso kering kini jadi camilan viral yang diminati banyak orang. Basreng kering pedas ini juga cocok sebagai ide jualan.

Resep Basreng pedas kering sangat mudah dibuat, bahannya juga sangat sederhana. Tidak perlu keahlian khusus untuk membuatnya.

Cita rasa Basreng pedas kering sangat nikmat perpaduan rasa pedas, gurih, dan aroma daun jeruk menjadi ciri khas camilan asal Jawa Barat ini.

Baca Juga: Link Nonton Live Streaming Borneo FC VS Persela Lamongan di BRI Liga 1, Berikut Prediksi Pemenangnya

Berikut resep dan cara membuat "Basreng Pedas Kering"

Bahan-bahan

10 pcs basreng atau bakso ikan

2 sdm bubuk cabai

1 sdm lada atau bubuk cabai halus

6 siung bawang putih atau 1 saset garlic powder

1/2 bungkus penyedap rasa ayam atau 2 sdm bubuk balado

8 lembar daun jeruk

3 sdm tepung terigu

Baca Juga: Lirik Lagu 'Hati-Hati di Jalan' Dari Tulus, Trending Twitter

Cara membuat

1. Siapkan seluruh bahan. Iris tipis dan memanjang bakso yang telah disiapkan.
2. Taruh bakso yang telah diiris ke dalam wadah yang agak lebar. Lalu taburi dengan tepung hingga merata. Usahakan bakso tidak menempel satu sama lain.
3. Panaskan minyak goreng. Sebelum memasukkan bakso di wajan jangan lupa diayak terlebih dahulu agar tepung tidak bergerindil.
4. Goreng bakso hingga kering, kurang lebih 10-15 menit. Ingat jangan terlalu besar apinya. Jika warna sudah kecoklatan siap diangkat dan tiriskan.
5. Tunggu basreng hingga dingin, cincang kasar bawang putih, iris daun jeruk. Goreng bawng putih dan daun jeruk secara terpisah.
6. Siapkan wajan dan panaskan minyak secukupnya. Masak bawang goreng sampai kecokelatan. Jika sudah, taruh bawang putih dan minyaknya dalam wadah tahan panas.
7. Selanjutnya goreng irisan daun jeruk. Jika sudah cukup kering tiriskan dan campurkan dengan minyak bawang yang sebelumya sudah dibuat.
8. Jika basreng sudah dingin campurkan taburi cabai bubuk halus dan minyak bawang, lalu taburi dengan cabai kasar. Aduk hingga tercampur dengan rata.
9. Taburi kembali cabai bubuk, minyak bawang, cabai kasar, dan penyedap rasa. Aduk lagi hingga tercampur dengan rata. Sesuaikan tingkat kepedasan dengan selera. Pindahkan basreng ke dalam wadah yang tertutup rata. Basreng pedas kering telah siap untuk dinikmati.***