KABAR TEGAL - Sudah menjadi tradi saat Lebaran akan tersaji banyak kue kering yang disajikan untuk menyambut tamu.
Salah satu kue kering yang populer dan digemari oleh banyak masyarakat adalah nastar.
Jika biasanya nastar berbentuk bulat yang ditengah terdapat selai nanas, kini ada varian baru kue nastar yaitu kue nastar keju terbuka.
Baca Juga: Terbaru! Kode Redeem Jumat 7 Mei 2021 Claim dan Tukar Hadiah Sekarang Sebelum Keduluan!
Kue nastar keju terbuka ini berbentuk tartlet kecil yang ditengahnya terdapat isian selai nanas.
Berikut adalah resep mudah membuat kue nanas keju terbuka.
Bahan
150 gram mentega
50 gram gula halus
2 butir kuning telur
1/2 sendok teh vanili essence
Baca Juga: Simak 5 Fakta Menarik Idul Fitri yang Harus Diketahui
50 gram keju parut
225 gram terigu
50 gram susu bubuk
1/2 sendok teh garam
1 buah nanas
150 gram gula
1 batang kayu manis
1/2 sendok teh garam
Cara Pembuatan
1. Mentega dan gula halus dicampur dengan bantuan mixer hingga berwarna pucat dan creamy.
Baca Juga: Penyebaran COVID-19 yang Diduga Berasal Dari Klaster Tarawih Kembali Muncul
2. Campuran mentega dan gula dikocok kembali dengan telur, vanili essence, serta keju.
3. Terigu, susu bubuk, dan garam turut ditambahkan pada hasil kocokan sebelumnya dan kembali diaduk hingga tercampur rata dan membentuk adonan kalis.
4. Nanas yang telah dikupas dan dipotong, dihancurkan dengan bantuan blender kemudian dimasak bersama gula, kayu manis, dan garam hingga menjadi selai.
Baca Juga: Cerah Berawan Seharian! Prakiraan Cuaca Tegal Hari ini, Jumat 7 Mei 2021
5. Adonan nastar keju dibentuk dengan bantuan cetakan tartlet kecil dan diberi isian selai nanas pada bagian tengah.
6. Adonan dipanggang dengan oven selama 20 sampai 25 menit pada suhu 180°C hingga matang.
7. Kemudian simpan kue nastar keju terbuka tersebut di toples kedap udara, maka kue nastar keju terbuka siao dihidangkan saat Hari Raya Idul Fitri***