Network
KABAR TEGAL - Tegal, Jawa Tengah tak hanya dikenal dengan wisata alam seperti Guci dan pemandian air panasnya, tapi juga menyimpan kekayaan kuliner yang menggoda lidah. Makanan khas Tegal memiliki cita rasa yang unik, mulai dari yang gurih, manis, hingga pedas.
Berikut beberapa makanan khas Tegal yang patut dicoba:
1. Sate Blengong
Sate Blengong merupakan perpaduan antara daging bebek dan itik (blengong) yang dibumbui dengan rempah khas dan dibakar di atas bara api. Teksturnya lebih empuk dari sate kambing, dan rasanya gurih legit dengan aroma rempah yang khas. Makanan ini sangat populer di daerah sekitar Desa Kramat dan sekitarnya.
Baca Juga: Pokate Coffee and Garden: Kafe Instagramable di Slawi Tegal dengan Nuansa Eropa yang Memukau
2. Kupat Glabed
Kupat Glabed adalah ketupat yang disajikan dengan kuah kental berwarna kuning yang terbuat dari santan, tepung beras, dan aneka rempah. Biasanya ditambah kerupuk mie kuning di atasnya. Rasa gurih dan teksturnya yang lembut membuat hidangan ini cocok disantap saat sarapan.
3. Tahu Aci
Tahu Aci adalah camilan khas Tegal yang berbahan dasar tahu yang dibelah dan diisi adonan aci (tepung kanji) berbumbu. Setelah itu digoreng hingga renyah. Cocok dijadikan oleh-oleh karena mudah ditemukan di warung atau pusat oleh-oleh di sepanjang jalan Pantura Tegal.
4. Lengko
Meski mirip dengan Nasi Lengko dari Cirebon, Lengko Tegal punya ciri khas tersendiri. Terdiri dari nasi putih, tahu, tempe, tauge, dan mentimun, lalu disiram sambal kacang yang gurih manis. Makanan ini cocok untuk vegetarian dan sangat menyegarkan disantap siang hari.
Baca Juga: 5 Rekomendasi Hotel di Brebes untuk Liburan Isra Miraj dan Imlek yang Nyaman
5. Olos
Olos adalah jajanan gorengan berbentuk bulat, berisi isian pedas seperti cabai dan sayuran, dibalut dengan kulit dari tepung terigu. Rasanya gurih dan pedas, cocok sebagai camilan sore hari. Makanan ini sangat populer di kalangan anak sekolah dan mudah ditemukan di pinggir jalan.
Kuliner khas Tegal menawarkan kekayaan rasa yang berasal dari bahan-bahan lokal dan resep turun-temurun. Bagi wisatawan yang berkunjung ke Tegal, menikmati makanan khas ini adalah pengalaman yang tak boleh dilewatkan. Selain memanjakan lidah, kuliner ini juga menjadi bagian dari identitas budaya masyarakat Tegal.***
