Network
KABAR TEGAL - Makanan kolak ubi merupakan sajian tradisional yang sangat nikmat asli Indonesia.
Terlebih lagi saat bulan Ramadhan, kolak ubi sering menjadi hidangan pembuka buka puasa.
Hidangan kolak ubi sangat mudah dan bisa dilakukan di rumah dengan resep yang mudah ditemukan.
Baca Juga: Resep Pisang Goreng Kipas Crispy, Cocok untuk Takjil Saat Buka Puasa
Berikut adalah resep kolak ubi yang bisa kamu coba di rumah:
Bahan-bahan:
- 4 buah ubi yang dipotong dadu
- 200 gram gula merah, disisir halus
- 4 lembar daun pandan, dibuat simpul
- 1/4 sendok teh garam
- 500 ml air kelapa
- 200 ml santan kental
- 1/2 sendok teh vanila bubuk
Langkah-langkah:
1. Potong ubi membentuk dadu.
2. Campurkan gula merah, daun pandan, garam, dan air kelapa dalam panci. Masak dengan api kecil hingga gula larut.
