Network
KABAR TEGAL - Bagi kamu yang saat ini sedang bosan karena terus menerus berada di rumah saja, bisa banget nih untuk coba membuat cilok isi ayam dan sayur dengan resep yang sangat mudah dan anti gagal berikut ini.
Caranya gampang, yang pertama harus kalian lakukan adalah menyiapkan bahan cilok dan bahan isiannya terlebih dahulu
Bahan Cilok
- 150 gr tepung tapioka/aci/kanji
- 100 gr tepung terigu
- 1 scht kaldu bubu (masako ayam) atau secukupnya
- 1/2 sdt lada bubuk
- 1/4 sdt ketumbar
2 siung bawang putih halus
Air panas secukupnya
Irisan daun bawang dan seledri secukupnya
Baca Juga: Breaking News! PPKM Darurat Level 4 Diperpanjang Hingga 2 Agustus
Bahan Isian
- Ayam filet/dada, cincang halus
- Irisan kecil wortel
- Irisan kecil buncis
- Bawang putih dan bawang bombay yang sudah dicincang halus
- Daun bawang cincang halus
Kemudian jika bahan sudah disiapkan maka lanjut ke cara pembuatan berikut ini;
Cara Membuat Isian
1. Tumis bawang putih dan bombay hingga harum
2, masukkan ayam cincang kemudian aduk hingga berubah warna dan masukkan sedikit air gula, garam, lada dan setelahnya diaduk kembali
3. Cicipi terlebih dahulu untuk mengecek rasa
4. Masukkan semua sayuran dan masak hingga matang serta air mengering
5. Kemudian angkat isian yang sudah jadi
Baca Juga: 5 Bahaya Tidur Dekat dengan Kipas Angin yang Menyala
Cara Membuat Cilok
1. Campur semua bahan kecuali air panas lalu aduk hingga rata
2. Masukkan air panas sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga adonan menjadi kalis atau sudah bisa dibentuk
3. Masukkan daun bawang kemudian aduk kembali hingga rata
4. Ambil sedikit adonan lalu bentuk menjadi bulatan-bulatan kemudian pipihkan dan masukkan isian
5. Bentuk kembali adonan yang sudah diisi menjadi bulatan lagi hingga semua isi tertutup adonan, lakukan hal yang sama sampai bahan habis
6. Rebus di air mendidih sampai matang (mangambang/mengapung) kemudian angkat dan tiriskan
7. Sajikan bersama dengan bumbu atau cocolan sesuai selera
Mudah bukan cara tersebut bisa kamu lakukan sendiri di rumah sembari mengisi waktu luangmu di tengah pandemi seperti saat ini.***
