Jika sudah, marinasi daging kurban tadi dengan nanas yang sudah diblender. Diamkan selama kurang lebih 15-20 menit
5.Gunakan bubuk Tenderizer
Adapun cara lain adalah dengan menggunakan bubuk tenderizer alias pengempuk daging dengan perbandingan 1 kg daging maka memggunakan bubuk tenderizer sebanyak 1 sendok makan.***